陕北小米成熟时间是什么时候 小米价格多少钱一斤？

陕北小米成熟时间?

1、陕北小米通常是在每年的9-10月成熟。从收割到凉晒再到脱壳碾成小米，最快也需要一周的时间，所以通常要每年的10月下旬才吃的上。陕北属于半干旱大陆性季风气候，昼夜温差较大，日照时间非常充裕，全年的无霜期达到了162天，这样的环境很适合小米生长。从陕北生产的小米在熬成粥后，表面会有一层厚重、浓稠的米油。

2、陕北小米的高品质，被称为最著名的贡米之一，熬40分钟以上，能得到比较厚的米油。它的特点是圆润饱满、颗粒完整、大小均匀，金黄鲜亮有光泽。采用的是最原始的石碾子碾米法，可以最大程度保留了小米的原始香味和营养物质，用石碾子脱壳、无抛光的小米，淘米水是呈现出米白色，很混浊。

小米多少钱一斤呢

小米的产地不一样，品种不一样，价格就会不同，全国小米的著名品种有河北桃花米、陕北米脂小米，山西定襄县黄小米，山东章丘龙山。从北京大洋路农副产品批发市场了解到，小米面的价格在5.10元/公斤，河北小米价格5.8元/斤，东北小米价格5.8元/斤，山东小米价格5.8元/斤。最主要的还是要根据市场需求的变化而有所调整，但是价格涨幅短时间内也不会有很大的起伏变化。

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